Qui n'a pas un faible pour les crêpes jambon-fromage ? Ce plat réconfortant, simple et délicieux, est un véritable classique de la cuisine familiale. Rapide à préparer et toujours apprécié, des plus petits aux plus grands, il représente le summum de la gourmandise facile. Imaginez : une crêpe fine et légèrement dorée, enveloppant un cœur fondant de fromage et des tranches de jambon savoureuses… Un délice qui ravira vos papilles et vous transportera instantanément dans votre enfance.
Ce plaisir gourmand est plus accessible que vous ne le pensez ! Cette recette maison de crêpes jambon-fromage vous guidera pas à pas vers la réalisation de ce mets irrésistible. Préparez-vous à découvrir une méthode simple et efficace pour créer des crêpes parfaites, légères et savoureuses, garantissant un succès assuré auprès de vos proches. Suivez les étapes détaillées ci-dessous et régalez-vous !
Outils nécessaires
- Poêle
- Râpe à fromage
Ingrédients
- Crêpes
- Béchamel
- Fromage (Emmental, Comté ou au choix)
- Jambon
- Beurre
- Blanc de poulet ou champignons (optionnel)
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la garniture
- Préparer une béchamelle. Râper du fromage (Emmental et Comté par exemple) et l'ajouter à la béchamelle.
- Couper du jambon (ou du blanc de poulet/champignons en alternative).
- Ajouter le jambon (ou alternative) à la béchamelle.
Étape 2. Préparation des crêpes
- Préparer des crêpes.
Étape 3. Montage et cuisson
- Étaler la béchamelle sur chaque crêpe.
- Plier les crêpes (droite, gauche, puis rouler).
- Faire dorer les crêpes roulées dans une poêle légèrement beurrée pendant 2 minutes de chaque côté.
Étape 4. Dégustation
- Déguster !
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Tips
- Pour une version sans viande, remplacer le jambon par du blanc de poulet ou des champignons.
- Vous pouvez faire des crêpes sucrées en plus des crêpes salées.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de fromage que du gruyère ?
Oui, beaucoup d'autres fromages conviennent comme le comté, l'emmental, ou même de la mozzarella pour un résultat plus fondant.
2. Comment éviter que mes crêpes soient sèches ?
Assurez-vous que votre pâte à crêpes soit suffisamment liquide et utilisez un bon beurre pour la cuisson. Vous pouvez aussi ajouter un peu de crème fraîche dans la pâte.
3. Peut-on préparer la pâte à crêpes à l'avance ?
Absolument ! La pâte à crêpes se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Mélangez-la bien avant de l'utiliser.
Voilà, vos crêpes jambon-fromage maison sont prêtes ! Simple à réaliser et terriblement gourmandes, elles sauront combler toutes vos envies de réconfort. N'hésitez pas à les partager en famille ou entre amis pour un moment convivial et délicieux.