Envie de crêpes légères et délicieusement moelleuses, sans passer des heures en cuisine ? Alors cette recette de crêpes au yaourt est faite pour vous ! Oubliez les crêpes épaisses et caoutchouteuses, préparez-vous à déguster des crêpes fines et aériennes, avec une texture incomparable grâce à l'ajout de yaourt. L'utilisation du yaourt apporte une douceur supplémentaire et une incroyable tendreté à la pâte, simplifiant également la préparation et garantissant un résultat parfait à chaque fois, même pour les débutants. Cette recette est rapide, économique et tellement savoureuse qu'elle deviendra rapidement un incontournable de vos petits-déjeuners, brunchs ou goûters.
Prêts à réaliser ces crêpes onctueuses et irrésistibles ? Suivez pas à pas les instructions détaillées ci-dessous pour une réussite garantie et laissez-vous tenter par cette recette facile et rapide. Vous découvrirez le secret pour des crêpes au yaourt parfaites, légères comme une plume et délicieusement gourmandes.
Outils nécessaires
- Saladier
- Mixeur (facultatif)
- Poêle
Ingrédients
- Farine
- Sucre: 1 cuillère à soupe
- Sucre vanillé
- Œufs: 3
- Yaourt: 2 pots
- Eau
- Arôme vanille
- Huile: 1 cuillère à soupe
- Nutella
- Fruits rouges
- Amandes effilées
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et les 3 œufs jusqu'à obtenir une pâte compacte.
- Ajouter la moitié de l'eau et mélanger. Si la pâte est grumeleuse, passer rapidement au mixeur pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporer les 2 pots de yaourt, le reste de l'eau et l'arôme vanille. Mélanger.
- Ajouter une cuillère à soupe d'huile et mélanger vigoureusement pour obtenir une pâte lisse et onctueuse.
Étape 2. Cuisson des crêpes
- Faire chauffer une poêle légèrement beurrée à feu moyen-vif.
- Verser une louche de pâte dans la poêle chaude et étaler légèrement.
- Laisser cuire chaque crêpe des deux côtés.
Étape 3. Présentation
- Rouler les crêpes et les décorer avec du Nutella, des fruits rouges et des amandes effilées.
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Tips
- Pour éviter les rebords cassants, assurez-vous que votre poêle est bien chaude avant de verser la pâte.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de yaourt que du yaourt nature ?
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt à la vanille, au citron ou même un yaourt de soja, mais le goût sera légèrement différent. Le yaourt nature est conseillé pour une saveur neutre.
2. Mes crêpes sont collantes, pourquoi ?
Cela peut être dû à une pâte trop liquide ou à une température de cuisson trop basse. Assurez-vous d'avoir bien respecté les proportions de la recette et faites cuire vos crêpes sur une poêle bien chaude, légèrement huilée.
Voilà, vos crêpes moelleuses au yaourt sont prêtes ! Régalez-vous avec ces crêpes légères et savoureuses, parfaites pour toutes les occasions. N'hésitez pas à les garnir selon vos envies et à partager cette recette facile et rapide avec vos proches.