Craquez pour ces cigares au quatre fromages, une entrée irrésistiblement gourmande et facile à réaliser ! Le mariage subtil de la pâte feuilletée croustillante et de la riche garniture crémeuse aux quatre fromages vous transportera vers des saveurs inoubliables. Ces petits cigares, parfaits pour un apéritif chic ou un buffet convivial, séduiront vos papilles et impressionneront vos invités sans vous demander des heures de préparation. Imaginez : une bouchée fondante, un croquant délicat, une explosion de saveurs...
Préparez-vous à savourer un moment de pure gourmandise grâce à cette recette simple et rapide. Avec seulement quelques ingrédients et un peu d'organisation, vous maîtriserez cette recette en un rien de temps. Pour découvrir les étapes détaillées de la préparation de ces cigares au quatre fromages, suivez attentivement les instructions ci-dessous.
Outils nécessaires
- râpe à fromage
- bol
- cuillère
- huile de friture
Ingrédients
- Fromage d'Ar: 120g
- Fromage Akkawi (Saint-Jean d'Acre): 250g
- Mozzarella fraîche: 180g
- Fromage Feta: 180g
- Persil
- Thym
- Farine: 40g
- Eau: 35ml
- Feuilles de brick: 40
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation de la farce et de la pâte
- Râper les fromages d'Ar, Akkawi, Mozzarella et Feta.
- Hacher finement le persil.
- Dans un bol, mélanger les fromages râpés, le persil haché et le thym.
- mélanger 40g de farine avec 35ml d'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 2. Montage des cigares
- Poser une feuille de brick en losange. Déposer une portion de farce au centre, un peu plus haut que le bas.
- Rouler la feuille de brick sur elle-même jusqu'à la moitié, rabattre les côtés, puis continuer à rouler jusqu'au bout. Appliquer un peu de colle alimentaire pour fermer le cigare.
- Répéter l'opération avec toutes les feuilles de brick.
Étape 3. Cuisson et finition
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle.
- Frire les cigares au fromage pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égoutter les cigares sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
Étape 4. Service
- Servir immédiatement.
Read more: Recette Bricks Thon Moutarde : Délicieux et Facile !
Tips
- Pour un résultat plus croustillant, utiliser de la pâte filo à la place des feuilles de brick.
- Les cigares crus peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou au congélateur pendant 2 à 3 mois.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui ! N'hésitez pas à expérimenter avec vos fromages préférés. Un mélange de Comté, Gruyère et chèvre frais fonctionnerait très bien.
2. Comment conserver les cigares au fromage ?
Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Pour une meilleure conservation, il est préférable de les consommer le jour même.
3. Peut-on préparer les cigares à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la garniture et assembler les cigares à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur et enfournez-les juste avant de servir.
Et voilà, vos cigares au quatre fromages sont prêts ! Régalez-vous avec cette recette simple et savoureuse, idéale pour toutes les occasions. N'hésitez pas à partager cette recette gourmande avec vos proches et à nous faire part de vos impressions !