Vous cherchez une recette simple, rapide et délicieuse pour accompagner votre repas ? Ne cherchez plus ! Ce plat de brocolis sautés à l'ail est la solution idéale pour un dîner sain et savoureux, prêt en moins de 15 minutes. Avec seulement quelques ingrédients essentiels, vous obtiendrez un légume vert tendre, croquant et parfumé qui ravira vos papilles. Oubliez les plats fades et ennuyeux, cette recette met en valeur la saveur naturelle du brocoli grâce à une cuisson rapide à la poêle et à la touche magique de l'ail.
Préparez-vous à savourer un accompagnement exquis, parfait pour équilibrer vos plats principaux. Cette recette de brocolis sautés à l'ail est non seulement facile à réaliser, mais elle est aussi incroyablement versatile. Adaptez-la à votre goût en ajoutant des épices, des herbes ou des noix. Prêt à passer en cuisine ? Suivez les étapes détaillées ci-dessous pour préparer ce plat irrésistible.
Outils nécessaires
- Poêle
Ingrédients
- Brocoli
- Ail
- Riz parfumé: 1 bol
- Thé: 1 tasse
- Fécule de maïs: 1/2 cuillère à café
- Eau: 1 cuillère à soupe
- Huile: 1 cuillère à soupe
- Sel: une pincée
- Sauce soja: 1 cuillère à soupe
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du brocoli et de l'ail
- Couper le brocoli en morceaux. Éplucher le pied du brocoli, retirer la partie dure et couper le reste en tranches.
- Écraser les gousses d'ail.
Étape 2. Sauté du brocoli
- Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu fort.
- Ajouter le brocoli dans la poêle chaude. Faire sauter pendant 20 secondes.
- Ajouter une pincée de sel et une cuillère à soupe de sauce soja.
- Couvrir la poêle et laisser cuire pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le brocoli soit légèrement croquant.
Étape 3. Liaison et finition
- Mélanger la fécule de maïs avec une cuillère à soupe d'eau.
- Ajouter le mélange de fécule de maïs et d'eau. Cuire pendant 20 secondes de plus.
Étape 4. Service
- Servir chaud.
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Tips
- Le brocoli doit rester légèrement croquant.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser du brocoli surgelé ?
Oui, utilisez simplement du brocoli surgelé décongelé et bien égoutté. Il faudra peut-être ajuster légèrement le temps de cuisson.
2. Que puis-je ajouter pour plus de saveur ?
Ajoutez des flocons de piment rouge pour un peu de piquant, du citron pour de l'acidité, ou des amandes effilées pour du croquant.
3. Comment conserver les restes ?
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes.
Et voilà ! Votre plat de brocolis sautés à l'ail est prêt à être dégusté. Simple, rapide et délicieux, il deviendra certainement un incontournable de vos repas. Bon appétit !