Le brocoli, souvent perçu comme un légume fade, se révèle être une véritable star lorsqu'il est préparé avec simplicité et justesse. Notre recette de brocoli au beurre et à l'ail vous en apportera la preuve éclatante. Oubliez les préparations complexes et les saveurs artificielles, ici, le secret réside dans la qualité des ingrédients et une cuisson maîtrisée qui sublimera le goût naturellement délicat du brocoli. Un plat aussi rapide à réaliser qu'il est savoureux, idéal pour un repas léger et plein de saveurs, parfait en accompagnement ou comme plat principal végétarien.
Cette recette, aussi simple qu'efficace, ne nécessite que quelques ingrédients facilement accessibles. Préparez-vous à savourer un brocoli fondant et parfumé, dont la saveur douce est rehaussée par la richesse du beurre et la puissance aromatique de l'ail. Suivez les étapes détaillées ci-dessous pour apprendre à préparer ce délicieux plat en un temps record.
Outils nécessaires
- Poêle
- Couteau
Ingrédients
- Brocoli
- Beurre
- Ail
- Sel
- Poivre
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation du brocoli
- Couper le brocoli en fleurettes.
Étape 2. Cuisson de l'ail et du beurre
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l'ail émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Étape 3. Cuisson du brocoli
- Ajouter les fleurettes de brocoli et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais encore légèrement croquantes (environ 5-7 minutes).
Étape 4. Assaisonnement final
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
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Tips
- Ne pas trop cuire le brocoli pour qu'il reste croquant.
- Ajuster la quantité de beurre et d'ail selon vos préférences.
Nutrition
- Calories: à déterminer
- Matières Grasses: à déterminer (g)g
- Glucides: à déterminer (g)g
- Protéines: à déterminer (g)g
FAQs
1. Puis-je utiliser du brocoli surgelé ?
Oui, parfaitement ! Assurez-vous simplement de bien le décongeler avant la cuisson pour éviter qu'il ne soit trop mou.
2. Comment éviter que le brocoli ne soit trop cuit ?
Faites-le cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante juste jusqu'à ce qu'il soit tendre-croquant. Ne le laissez pas trop longtemps, sinon il sera pâteux.
Ce brocoli au beurre et à l'ail, simple et rapide à préparer, est un véritable délice pour les papilles. Sa saveur délicate et son côté fondant en feront un accompagnement idéal pour vos viandes, poissons ou volailles. N'hésitez pas à le déguster et à le partager avec vos proches !