Envie d'un plat savoureux et rapide à préparer, idéal pour un dîner en semaine ou un repas léger ? Ne cherchez plus ! Cette recette de cœurs de poulet à la persillade est faite pour vous. Les cœurs de poulet, souvent sous-estimés, révèlent ici toute leur tendreté et leur délicate saveur grâce à une préparation simple et parfumée à la persillade. L'alliance de l'ail, du persil frais et d'un soupçon de citron apporte une fraîcheur irrésistible à ce plat complet et nourrissant. Préparez-vous à surprendre vos papilles avec ce délice inattendu !
Ce plat, aussi délicieux qu'élégant, est étonnamment facile à réaliser. Avec seulement quelques ingrédients et un temps de préparation minimal, vous obtiendrez un repas succulent qui ravira vos convives. Prêt à vous régaler ? Suivez les étapes détaillées ci-dessous pour préparer vos propres cœurs de poulet à la persillade, un véritable festin pour les sens.
Outils nécessaires
- Poêle
Ingrédients
- Coeurs de poulet: 400g
- Ail: 30g
- Persil: 30g
- Graisse de canard
- Sel
- Poivre
Instructions étape par étape
Étape 1. Préparation des ingrédients
- Écraser l'ail. Hacher finement le persil.
Étape 2. Cuisson des cœurs de poulet
- Faire chauffer la graisse de canard dans une poêle. Ajouter les coeurs de poulet et les faire revenir à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Étape 3. Ajout de la persillade et cuisson finale
- Après 10 minutes, ajouter l'ail écrasé et le persil haché. Bien mélanger.
- Faire sauter le tout pendant environ 45 secondes jusqu'à ce que le persil soit légèrement cuit.
Étape 4. Service
- Servir immédiatement.
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Tips
- La cuisson des coeurs de poulet dépend de votre préférence : saignant, à point ou bien cuit. Adapter le temps de cuisson en conséquence.
- Retourner régulièrement les coeurs de poulet pour une cuisson uniforme.
- Contrôlez la cuisson en vérifiant la coloration des coeurs de poulet.
Nutrition
- N/A
FAQs
1. Puis-je utiliser des cœurs de poulet congelés ?
Oui, assurez-vous de les décongeler complètement avant la cuisson pour une meilleure texture.
2. Que puis-je servir avec les cœurs de poulet à la persillade ?
Des pommes de terre sautées, une salade verte, des légumes grillés ou des pâtes sont d'excellents accompagnements.
Et voilà ! Votre plat de cœurs de poulet à la persillade est prêt à être dégusté. Profitez de sa saveur délicate et de son parfum exquis. Bon appétit !